L'huile d'olive vierge extra AOP de la region de Sitia, en Crête est une des huiles d'olive les plus reconnues au monde. Depuis l'ère minoenne, il y a plus de 5000 ans, l'ensoleillement, les terrains montagneux et les sols riches assurent un microclimat parfait pour la culture des oliviers. Obtenue directement des olives Koroneiki cueillies à la main, cette huile d'olive de catégorie supérieure apporte une combinaison unique pour une saveur harmonieuse.

Le climat chaud et le sol particulier crétois offrent une belle huile d'olive fruitée mûre de couleur jaune. La soigneuse transformation des olives, comme l'extraction à froid, assure l'obtention d'une saveur ronde et harmonieuse. Idéale pour les entrées froide, les salades composées, les légumes grillés et les pâtes.

Cette superbe huile d'olive vierge extra issue de l'agriculture biologique est le résultat d'une belle collaboration entre GAEA at son réseau de producteurs rigoureusement sélectionnés, qui cultivent leurs oliviers selon des méthodes de culture durable et selon les standards nationaux et internationaux de l'agriculture biologique.

L'huile d'olive extra vierge GAEA Fresh, sélection spéciale, est produite en Grèce par notre partenaire GAEA avec le meilleur des oliviers grecs.

Les olives choraitiki sont récoltées à la main puis extraites à froid dans les 3 heures suivant la récolte, dans le respect des traditions du terroir grec.

Un savoir faire très performant qui permet de préserver tous ses arômes et antioxydants, et lui confère une très longue durée de vie.

Cette huile sera l'alliée précieuse de toutes vos préparations grâce à ses arômes fruités et subtilement piquants.

Parce que nous souhaitons vous offrir les meilleures huiles d'olive du monde, toutes nos huiles sont reconnues vierge extra véritables par un comité d'expert IOF (International Olive Foundation) et répertoriées au prestigieux guide Flos Olei.