Nos produits

Notre sucre muscovado est un sucre de canne non raffiné produit à l’île Maurice.

Il est particulièrement apprécié pour sa richesse en minéraux, ce qui lui donne une couleur brun foncé, une texture humide et collante, ainsi qu’un goût prononcé.

 Souvent décrit comme ayant des notes de réglisse, de miel, voire de café.

C’est un allié précieux de la confiserie et de la pâtisserie. Il sera également excellent dans les yaourts, le café ou le thé, mais aussi dans vos cocktails, vos sauces et plats aigre-doux.

Il est important de bien refermer le sucre après son utilisation afin de conserver son humidité et toutes ses saveurs.

Un assemblage délicat, moyennement fruité, d'olives vertes, complexe, avec des notes végétales d'herbes aromatiques et de légumes, comme la tomate, prédominantes au premier plan. Des fruits frais, comme la pomme, et des notes de banane, dominent en arrière-plan. Saveur très nette, parfumée, légèrement amère et légèrement épicée. Bonne structure et persistance. Une huile d'olive d’une intensité́ rare, très stable, équilibrée et douce. Elle est produite à partir des olives de la variété́ Picual à Jaen, en Andalousie par Oro Bailen. C'est une excellente huile d'olive extra vierge de cuisine. Adaptée à une utilisation en cuisine ; frit, sauté, ou cru. Elle contient également un haut niveau d'antioxydants et de polyphénols, ce qui contribue à une alimentation saine et complète. Elle constitue également une excellente source de vitamine E vitale pour notre santé.Avec une acidité́ inférieure à 0,2%, c'est l'une des huiles de cuisson de la plus haute qualité́ disponible sur le marché́.