Nos produits

Notre sucre muscovado est un sucre de canne non raffiné produit à l’île Maurice.

Il est particulièrement apprécié pour sa richesse en minéraux, ce qui lui donne une couleur brun foncé, une texture humide et collante, ainsi qu’un goût prononcé.

 Souvent décrit comme ayant des notes de réglisse, de miel, voire de café.

C’est un allié précieux de la confiserie et de la pâtisserie. Il sera également excellent dans les yaourts, le café ou le thé, mais aussi dans vos cocktails, vos sauces et plats aigre-doux.

Il est important de bien refermer le sucre après son utilisation afin de conserver son humidité et toutes ses saveurs.

La datte «  Deglet Nour », est de qualité supérieure.

Appréciée pour sa texture moelleuse et son équilibre parfait entre douceur et légèreté.

Les dattes sont soigneusement cueillies à la main dans les fermes, sélectionnées et conditionnées à l'état naturel. Elles sont sans conservateurs ni sucre ajouté. Leurs propriétés nutritionnelles reconnues les rendent très appréciées des consommateurs.

Réputée pour sa chair tendre, presque fondante, et sa peau très fine qui laisse deviner la douceur à l’intérieur. Sa saveur délicate, légèrement sucrée avec un goût subtil de miel, en fait une des variétés les plus prisées dans le monde.