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Sucre Muscovado de l’île...
4,26 €Notre sucre muscovado est un sucre de canne non raffiné produit à l’île Maurice.
Il est particulièrement apprécié pour sa richesse en minéraux, ce qui lui donne une couleur brun foncé, une texture humide et collante, ainsi qu’un goût prononcé.
Souvent décrit comme ayant des notes de réglisse, de miel, voire de café.
C’est un allié précieux de la confiserie et de la pâtisserie. Il sera également excellent dans les yaourts, le café ou le thé, mais aussi dans vos cocktails, vos sauces et plats aigre-doux.
Il est important de bien refermer le sucre après son utilisation afin de conserver son humidité et toutes ses saveurs.